Buku Genius Book dan Genius Digital terbitan dari PT Sumber Media Kreasindo ditulis langsung oleh Bapak/Ibu Guru yang berpengalaman dalam mengajar sesuai bidangnya
Buku Prosedur Standar Keselamatan dan Keamanan Pangan ini telah disesuaikan dengan Kurikulum Merdeka. Buku ini dibuat khusus untuk siswa Sekolah Menengah Kejuruan kelas X Konsentrasi Kuliner. Buku ini terdiri dari lima bab meliputi : Bab. 1 Standar dan Prosedur Keselamatan Bab.2 Keamanan Bahan Makanan Bab 3. Kemanan dan Kebersihan Peralatan dan Area Kerja Bab 4. Kesehatan dan Prosedur Pertolongan Pertama Bab 5.Keramahan Lingkungan. Pada setiap bab dalam buku ini tersedia ilustrasi gambar yang akan memudahkan siswa maupun guru untuk lebih memahami isi materi. Materi disusun dengan runtut dan diakhiri dengan soal penunjang pemahaman siswa.
Chintya Paramita Puspita, S.Pd., M.Pd, & Wahyu Suprihartini, S.Pd.,M.Si
PT Sumber Media Kreasindo
Wihantina Rahayu, S.Pd., M.Pd, & Dwi Irawanti , S.Pd
PT Sumber Media Kreasindo
PT Sumber Media Kreasindo
PT Sumber Media Kreasindo
PT Sumber Media Kreasindo
PT Sumber Media Kreasindo
Loading
